28/7/09

Bizcocho de Coca-Cola y vainilla

He aquí un bizcocho original de delicioso sabor. Para que sorprendáis a propios y extraños.

Ingredientes:

* 250 gramos de harina
* 16 gramos de levadura
* 200 gramos de azúcar
* sal
* 280 mililitros de Coca Cola
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 3 huevos
* 2 cuajadas
* la piel rallada de una naranja

Elaboración:

Tamiza la harina con la levadura, agrega una pizca de sal y mezcla. Bate los huevos con el azúcar hasta que muestre un color blanquecino. Incorpóralos a la harina junto a las cuajadas, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

Mezcla bien e incorpora finalmente la Coca Cola homogeneizándola con la masa. Viértela a continuación en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con una pizca de harina y de azúcar.
Introduce el molde en el horno precalentado a 200º C y deja cocer unos 20 minutos, reduce entonces a 180º C y deja unos minutos más, hasta que la prueba del palillo te indique está hecho.
Retira entonces el bizcocho del horno, déjalo enfriar y antes de servir espolvorea con azúcar glass.

8 bombones:

Joseba Morales dijo...

Me lo apunto, que pinta¡¡ nunca se me habria ocurrido combinar coca cola con vainilla en un bizcocho¡¡

Abrazos¡¡¡

Susana dijo...

Trataré de probarlo, aunque me temo que ahora no me sobrará tiempo....

Besicos mil.

Quiero Dulces dijo...

Joseba, en las mezclas está lo bueno, ji,ji,ji,ji... Prueba y luego me cuentas.

Abrazote

Quiero Dulces dijo...

Susana, tendrás que hacer una de tus mezclas de harinas aptas para celíacos. Si te decides, cuentame que tal sale y la metemos en el blog.

Super-abrazo.

Enrique Parra dijo...

Experimentaremos con la cocacola, pero lo haré sin cafeína que si no luego los pimpollos se me alteran que no veas...

Perikiyo dijo...

¡¡¡Me encanta este sitio!!!
Ha sido todo un descubrimiento, pues soy un gran goloso. Te sigo desde ya.
Saludos.

Quiero Dulces dijo...

A los pimpollos descafeínalos, pero el bizcocho les sabrá igual de delicioso...

Quiero Dulces dijo...

Perikillo, bienvenido a este lugar sólo apto para golosos como tú. Gracias por seguirme.

Un abrazo.

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