31/3/09

Galletas de nata

Galletas facilísimas de hacer y con un intenso sabor a nata. Son como las galletas que hacía la abuela. Ricas, ricas!

Los ingredientes:

* 250 mi de nata
* 200 gr de azúcar
* 2 yemas
* 400 gr de harina aproximadamente

Elaboración:

Se mezcla la nata con los huevos y el azúcar. Se va incorporando la harina poco a poco hasta conseguir una masa blandita. Conviene no pasarse con la cantidad de harina para que no salgan duras. Se deja reposar la masa en el friforífico una media hora, y luego se extiende la masa dejando una altura de medio centímetro y se moldea al gusto.

Se puede usar un cortapastas para conseguir unas figuras bonitas. Se hornean a 180º unos 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse

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