2/4/09

Mousse de chocolate

Tiempo de tomar una mousse de chocolate, postre de agradable textura y de intenso sabor. Una exquisitez.

Ingredientes:

* 100 grs. de chocolate de tableta
* 1 vaso de leche
* 2 huevos
* 5 cucharadas de azúcar
* 2 cucharadas de mantequilla
* 150 grs. de nata montada azucarada.



Preparación:

  • Rallar el chocolate y colocarlo en una olla.
  • Agregar la leche y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate esté fundido.
  • Agregar el azúcar y la mantequilla. Cuando esté todo derretido apagar el fuego.
  • Aparte, batir las yemas y agregarlas a la olla, poco a poco, sin dejar de remover.
  • Agregar lentamente las claras de huevo previamente batidas a punto de nieve.
  • Agregar la nata montada.
  • Poner en el refrigerador por 3 horas.

5 bombones:

Susana dijo...

Bueno, bueno, bueno....Qué gran descubrimiento!
La pena es que tendré que seleccionar muy mucho los postres que me prepare, porque con "mis" harinas no se cocina igual que con las de trigo (soy celiaca), así que habrá que elegir, o hacer probatinas. En todo caso creo que se podrán salvar algunas recetas, y ésta de la mousse es un buen ejemplo.
Seguiré asomándome por aquí de tanto en cuanto.
Abrazos.

Quiero Dulces dijo...

Susana, me has dado un gran idea: poner recetas para celiacos! Hay que pensar en todos. Gracias por pasar por aquí.

Un abrazo

Sean dijo...

Hola de nuevo "quiero dulces" :D ya estoy viendo las nuevas recetas y la boca se me hace agua XD te quería pedir que me dijeras alguna forma de contacto (véase mail) para mandarte en primer lugar mi postre estrella (el cual aún no tiene nombre y dejo en tus manos el otorgarle un nombre cuando veas cómo es).

Aún así te mandaré también más postres que ya me estoy informando :D

Un abrazo

Quiero Dulces dijo...

Hola Sean! el email de este blog es: quierodulces@gmail.com
Me tienes intrigada con el postre estrella... Que curiosidad! Lo de ponerle el nombre es una idea que me encanta porque tengo mucha imaginación, algo se me ocurrirá, aunque como tú eres el creador tendré que hacer referencia a tu nombre (por cierto, un nombre irlandés muy bonito, el equivalente de nuestro Juan).

Un abrazo,

raton pramanik dijo...

Tenemos que tener un nombre de contacto debe ser. El cumplimiento de este nombre sólo cuando va a ser hermoso.



batidos de proteinas

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